Кухня Барселоны.

Кухня Барселоны - соблазн, перед которым нельзя устоять

Барселона по праву называется одной из гастрономических столиц мира. Средиземноморская кухня этого города вобрала в себя лучшие кулинарные традиции прибрежной Испании, Греции, Франции и Турции. Ее основу составляют мясо, орехи, морепродукты, свежие фрукты, овощи и оливковое масло. Все это хорошенько сдабривается ароматными, но неострыми специями и необычными соусами. Творческая фантазия поваров создает не только вкусные, но и живописные шедевры. Не удивительно, что по количеству ресторанов, удостоенных звезд Мишлен, Барселона уступает только Лондону и Парижу, а ЮНЕСКО серьезно подумывает над тем, чтобы местную кухню отнести к объектам нематериального культурного наследия человечества.

блюда Каталонии

В этом городе более 5000 ресторанов и баров на любой вкус. Не смущайтесь, если не знаете испанского или английского, официанты поймут вас без слов. Не забывайте, что ежегодно в Барселону приезжает больше 8 миллионов разноязычных туристов, так что обслуживающий персонал научился буквально угадывать желания клиентов.

Когда вы окажитесь в столице Каталонии, то обязательно отведайте самые известные блюда местной кухни. Без этого вы не узнаете вкус города.

Еда Барселоны, которую нельзя не попробовать

Паэлья

Это традиционное праздничное и воскресное блюдо Испании. Готовится на большой плоской сковородке. Состоит из риса и море-, мясопродуктов либо овощей в разных вариациях.

Очень популярна валенсианская паэлья, которая состоит из кролика, курицы и зеленой фасоли. В Барселоне еще идет нарасхват рис с морепродуктами и курицей. В общем, вариантов много, на любой вкус.

Паэлья

Фидеуа

Это вермишель с морепродуктами. Возможно приготовление с мясом. Часто подается с изысканным чесночным соусом на основе оливкового масла. Презентация блюда может быть самой разной.

фидеуа

Тапас

Это слово означает закуски. Они могут быть очень разными - от чашки с миндальными орехами до оригинального салата с продуктами местной кухни. Барселонцы просто обожают тапас. В городе огромное количество tapas-баров, в которых можно отведать изумительные закуски по минимальной цене.

Самые распространенные тапас:

  • pan con tomate - поджаренный хлеб, натертый оливковым маслом, солью и томатом;
  • patatas bravas - картофель фри с чесночно-майонезным или острым томатным соусом;
  • сhipirones - маленькие кальмарчики, жареные во фритюре;
  • аnchoas - анчоусы в соусе из уксуса, чеснока и петрушки;
  • сroquetas - состоит обычно из рыбы, шпината, ветчины и курицы с соусом бешамель и жареными крошками.

Тапас

Хамон

Засоленный и особым образом вяленый свиной окорок, а точнее целая задняя нога. Считается настоящим деликатесом. Барселона занимает первое место в мире по изготовлению хамона. Не удивительно, что в честь этого блюда был создан музей, который вы тоже можете посетить по приезде в город.

Музей Хамона в Барселоне занимает площадь 2200 кв. м и состоит из 8 залов. Тут раскрываются секреты изготовления деликатесной ветчины на всех этапах приготовления. А в конце экскурсии можно продегустировать 6 видов хамона. Нарезание окорока - целое искусство, и с ним вы тоже познакомитесь во время снятия пробы.

Музей работает без выходных с 11.30 до 20.00. Взрослый билет стоит 19 евро, детский - 15 евро, а малышей до 5 лет пропускают бесплатно.

музей кухни в Барселоне

Барселона гастрономическая: куда пойти?

Где найти самые свежие продукты и подробно познакомиться с местным колоритом? Конечно же, на рынке. И такой в Барселоне есть, даже не один, но мы расскажем только о самых крупных.

Наиболее известным рынком является Бокерия. Сложно найти человека, интересующегося Испанией, который бы о нем не слышал. Бокерия находится в центре Барселоны - на улице Рамбла. Тут можно купить не только свежевыловленные каракатицы или экзотические сорта рыбы вместе с ароматными фруктами и овощами, но и отведать готовое блюдо. Прямо на ваших глазах приготовят выбранные ингредиенты и создадут настоящий шедевр.

Все меню Барселоны сосредоточено на прилавках этого рынка. Он как магнит притягивает детей и взрослых. Работает с понедельника по субботу с 8.00 до 20.30.

кухня Испании

В Барселоне есть еще один большой продуктовый рынок, о котором из приезжих мало кто знает. Это Sant Antoni Market. Расположен он на одноименной улице. Он пестрит таким же разнообразием, как Бокерия, но в торговых рядах вы не увидите толп туристов. Хозяева точек тут очень вежливы и любезны, так что ходить по рынку одно удовольствие.

Работает Sant Antoni Market с понедельника по субботу с 7.00 до 14.00 и с 17.00 до 20.30. А в пятницу без перерывов: с 7.00 до 20.30.

Если вы еще не решили, что хотели бы попробовать, то лучше всего поехать в Порт Олимпик. Тут на берегу моря собрано большое количество уютных кафе и ресторанчиков. Во многих из них меню на русском языке, поэтому вы не рискуете попасть впросак и закажете именно то, на что укажет желудок. А великолепный вид на бухту и яхты улучшит ваше пищеварение.

Тем, кто ищет недорогие рестораны Барселоны, нужно поехать в Старый город. Тут находится много хороших и доступных заведений. Любители фаст-фуда останутся довольны местным кафе Pans & Company. В Старом городе очень много тапас-баров с большим выбором разнообразных закусок. Так что бюджетному туристу лучше всего остаться на обед в этой части города.

Экскурсии с дегустацией по Барселоне гастрономической

Если вы хотите получше ознакомиться с городом и отведать самые изысканные яства местной кухни, то лучше всего заказать экскурсию. Она может быть групповой или индивидуальной. Вы сами решаете, с каким количеством человек хотите путешествовать.

У нас вы можете записаться на такие экскурсии.

Вкусные прогулки

В программу входит прогулка по самым интересным ресторанам исторической части города и рынку Бокерия. На этой экскурсии вы сможете отведать авторские и авангардистские блюда каталонской кухни, молодые вина и другие напитки.

Вкусные прогулки

Ужин в испанской деревне и фонтаны

На этой экскурсии вы познакомитесь с архитектурными шедеврами Испанской деревни, увидите шоу Волшебного фонтана и отужинаете в уютном ресторане на самой вершине горы Монжуик.

Ситжес и дегустация вин, шампанского и рома

В ходе экскурсии вы познакомитесь с курортным городком Ситжес, который отличается удивительно красивыми пейзажами и архитектурой. По окончании прогулки можно на выбор посетить музей Дом Брокарди и продегустировать коктейли на основе рома или винодельню Бодегас Торрес. В последней гости обязательно пробуют лучшие вина предприятия.

Здравствуй, Коста Брава!

На этой экскурсии вы посетите Ботанический сад в Бланесе (один из известнейших в Европе), бодегу в Тоссе де Мар с дегустацией вин, колбас, сыров и ликеров и Сады Санта Клодильда в Ллорет де Мар. Последний пункт поездки также предполагает дегустацию вин.

Рупит - каталонская глубинка

Рупит - это маленький городок, который построен на высоте 882 метра над уровнем моря прямо на застывшей лаве. Отличается удивительными пейзажами и необычным обликом. Тут нет ни одного нового здания. Местные испанцы живут в старинных домах XV-XVII века. В Рупите вы сможете подышать чистейшим воздухом и насладиться первозданной тишиной.

городок Рупит

В стоимость экскурсии входит дегустация ликера ратафия, деревенской колбасы и хлеба.

Что нужно знать о ресторанах Барселоны?

В праздничные и выходные дни рестораны всегда полны народом, поэтому если вы захотите их посетить, нужно заранее заказать столик по телефону.

Обед в Испании с 13.00 до 16.00, однако в 15.00 повар обычно уходит на сиесту. По этой причине лучше обедать пораньше.

Ужинают барселонцы поздно, после 20.00, но в ресторан нужно приходить не позднее 22.00.

Большинство заведений по понедельникам закрыто.

В некоторых ресторанах и кафе можно сесть за барную стойку. Обед за таким столиком обойдется на 15-20% дешевле.

В каждом ресторане есть меню дня и блюдо дня. Menu led dias обойдется дешевле, чем если заказывать несколько блюд по отдельности. Однако обратите внимание, входят ли напитки и налог в стоимость такого обеда.

Цена вина в ресторане и супермаркете разительно отличается. Учтите это при заказе обеда. Лучше возьмите домашнее вино «vino de casa». Подробную информацию о винах Испании можно посмотреть здесь.

Список ресторанов, о посещении которых вы точно не пожалеете:

  1. El Tablao de Carmen.

  2. MONTJUÏC EL XALET.

  3. SALAMANCA.

  4. TIBIDABO.

  5. L'ORANGERIE.

  6. ABAC.

Тут можно подробно ознакомиться с меню и ценами самых известных барселонских заведений, а также заказать столик в любом из них.

Поиск экскурсий
  • +34 610 29 82 28
  • +7 812 309 41 74
  • +34 977 10 23 27
Спрашивайте - Ответим
Вопрос: Где и в какое время можно посмотреть живые башни в ...
Ответ: Живые Башни можно будет посмотреть 11 сентября на Соборной площади (Pla de La Seu) ...
Вопрос: Добрый день! Меня зовут Дарья. 5.07.2017 прилетаю с подругой в Санта-Сусану на отдых до 15 ...
Ответ: Добрый день. автоматов не так много, в Испании не популярны ...
Вопрос: Здравствуйте! Как можно забронировать 4 экскурсии на ...
Ответ: напишите письмо, какие экскурсии на какие даты сколько человек и фамилия ...
Подробнее